番茄紅燴鮮菇牛柳飯

食材處理:將杏鮑菇和鮮香菇分別洗淨,切成薄片,牛裏脊泡淨血水後,切成長方片,用醬油和蔥姜蒜粉略腌制備用。青筍洗淨切片,洋蔥洗淨切片。

鍋中放油燒熱,將牛裏脊放入滑至斷生撈出備用,然後鍋中倒入洋蔥翻炒至透明再放入杏鮑菇和鮮香菇炒軟,放入青筍加水炖煮炖煮至食材熟軟;

關火放入掰開的一整盒好侍番茄紅燴調料,燒至湯汁濃稠後盛出澆在熟米飯上即可食用。

可在湯汁中加入適量紅酒,做出來的味道更有異國風味。